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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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10分左右 | 掌勺(高级)

豆角

、

肉馅

、

蒜末

、

姜末

、

盐

、

辣椒

、

豆豉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆角洗净，掰成两段，锅里加油，八分热时下豆角炸，炸到表皮起泡，发干发黄为止。捞出来沥干油盛到盘子里。豆角一定要做熟，
步骤2/3 点击查看大图
锅里留点底油，下姜末蒜末爆香，然后把肉馅炒干。我这个炒大劲了，差点没糊。
最后一步点击查看大图
下盐，酱油，豆豉，辣椒，花椒粒和煸好的豆角，炒至汁干就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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