鸡蛋香煎姜汁年糕
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步骤1/6
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年糕从盒中取出，切厚片待用；
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步骤2/6
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鸡蛋打散，搅拌均匀；
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步骤3/6
平底锅烧热，放少许油；
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步骤4/6
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用筷子夹住年糕，裹一层蛋液，放入锅中；
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步骤5/6
待蛋液凝固，翻面煎另一面；
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最后一步
两面蛋液均呈金黄色即可。
．年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；
2. 年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-22
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