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西红柿牛腩牛肉汤的做法

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西红柿牛腩牛肉汤

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牛肉，牛腩一斤

、

西红柿两个

、

葱适量

、

姜

、

料酒

、

八角

、

盐

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/8
把买的牛肉放到凉水里浸泡一个小时，去除牛肉里的血水。
步骤2/8 点击查看大图
然后切成大的块，放进锅里，冷水放肉！开火！
步骤3/8 点击查看大图
煮开，加料酒，会看到水面有很多沫状的，这时把牛肉捞出！
步骤4/8 点击查看大图
用凉水反复冲牛肉，把脏的东西都冲掉
步骤5/8
接着锅里重新放入干净的水，放入牛肉，葱，姜片，八角，盖上锅盖，大火煮开锅，改小火顿
步骤6/8 点击查看大图
煮半个小时左右，把西红柿切成块状放入锅里一起煮
步骤7/8
再继续煮半个多小时，看到西红柿都顿烂了之后就差不多了，这时候放盐，这里说下，要好的时候放盐，这样营养损失的少！最后放香菜
最后一步
成品，味道还是不错的！我没有放入太多的调料，我觉得还是保持食物的原味比较好，牛肉和西红柿很鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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