西红柿牛腩牛肉汤
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步骤1/8
把买的牛肉放到凉水里浸泡一个小时,去除牛肉里的血水。
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步骤2/8
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然后切成大的块,放进锅里,冷水放肉!开火!
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步骤3/8
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煮开,加料酒,会看到水面有很多沫状的,这时把牛肉捞出!
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步骤4/8
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用凉水反复冲牛肉,把脏的东西都冲掉
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步骤5/8
接着锅里重新放入干净的水,放入牛肉,葱,姜片,八角,盖上锅盖,大火煮开锅,改小火顿
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步骤6/8
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煮半个小时左右,把西红柿切成块状放入锅里一起煮
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步骤7/8
再继续煮半个多小时,看到西红柿都顿烂了之后就差不多了,这时候放盐,这里说下,要好的时候放盐,这样营养损失的少!最后放香菜
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最后一步
成品,味道还是不错的!我没有放入太多的调料,我觉得还是保持食物的原味比较好,牛肉和西红柿很鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-22
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