饼卷小牛肉
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步骤1/6
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牛肉浸泡洗净切成小丁。
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步骤2/6
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加入蛋清腌制20分钟。
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步骤3/6
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元葱洗净,切成丁。
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步骤4/6
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将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。
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步骤5/6
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锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香。
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最后一步
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放入牛肉丁、元葱丁,再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀,用水蛋粉勾芡,出锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-21
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