丝瓜炒虾仁
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾去壳去虾线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟;取出用流水不断冲洗至虾仁发白;放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白,拌匀后用油封面,放入冰箱腌二小时
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步骤2/4
丝瓜去皮切滚刀块
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步骤3/4
锅内热油,下姜片,葱段炝锅,下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-10-21
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