上海家常炒面
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
新鲜面条
300克
、
鸡毛菜
150克
、
猪肉丝
100克
、
酱油
30克
、
盐
1克
、
干淀粉
1小勺
、
五香粉
1小勺
、
胡椒粉
半小勺
、
鸡精
1/4小勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
锅内放入足够的清水煮沸, 入面条至再次水沸, 加入1杯冷水, 再次煮沸后中火保持水沸继续煮1分钟, 关火捞出面条过冷水后滤干;
-
步骤2/7
猪肉丝加盐、胡椒粉、少许酱油和干淀粉拌匀;
-
步骤3/7
热锅入油, 油温后加入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出;
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2012-10-21
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