清炒虾仁
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节后,我一直在上素食,上到昨天有个叫猪猪的筒子狂喊“啥时来个晕的”,看来这筒子跟俺们家大小二郭一样,也是个“一天不见腥,两眼冒金星”的主儿。 这会儿怕大家的胃还是承载不了大鱼大肉,俺们还是从清淡点儿的肉食开始吧!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
南极虾去壳、去虾线,洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟;莴笋、胡萝卜去皮切丁
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步骤2/3
锅内热油,依次将胡萝卜、莴笋倒入,加少许盐、鸡精调味,炒至断生,捞起备用
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最后一步
锅内热油,将虾仁倒入,炒至变色后,加入做法(二)的胡萝卜、莴笋,炒匀即可
小贴士
我是炒了一大盘子,照片上的只是其中一小小部份,呵呵,怕有些筒子又嚷不够吃,特此唠叨!呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-21
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