香辣水煮鱼
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步骤1/8
买回来的鱼柳用水泡半小时（期间要换几次水）
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步骤2/8
豆芽去掉牙尾。
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步骤3/8
清洗干净的鱼柳用厨纸吸干水份。然后斜刀切片。
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步骤4/8
切好的鱼柳用：盐，酒，生粉，鸡精腌制。
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步骤5/8
炒锅放油烧热，放豆豉酱，花椒粒，干碎辣椒爆香，之后放水烧开。
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步骤6/8
放处理好的豆芽烫熟，捞起来放入碗里。
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步骤7/8
将腌好的鱼片放入香辣汤里煮熟。之后捞起放入有豆芽的大碗里。
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最后一步
最后锅里放两勺油烧热，淋上做好的水煮鱼上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-20
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