糖醋胡萝卜
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步骤1/6
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胡萝卜去蒂洗净,刮去表皮。
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步骤2/6
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切成细丝放入盘中。
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步骤3/6
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撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。
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步骤4/6
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将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分。
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步骤5/6
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加入白糖、醋、芝麻油。
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最后一步
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撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
1. 有的人喜欢用擦板擦丝,个人认为还是刀切出来的口感好。
2. 腌渍胡萝卜的时候已经放盐了,拌的时候就不用再放了。
3. 拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋,不要用陈醋,颜色不好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-20
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