毛豆腊肉炒豆干
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烹饪步骤
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步骤1/5
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从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。
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步骤2/5
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腊肉切薄片，咸豆干也切小块。
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步骤3/5
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锅烧热，加腊肉进去，煎出油来
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步骤4/5
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把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。
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最后一步
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把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅！这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-20
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