青椒土豆丝炒肉片
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突然嘴馋的想吃土豆,尝试着做,没想到意外的很好吃,看来这么多天的练习没白费,嘿嘿 ^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆切丝,用水泡一下。青椒去籽切丝,猪肉切片,蒜瓣去皮洗净打成蒜泥,小葱切碎,备用
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步骤2/4
锅里放油,中火烧热,放入蒜泥,肉片,爆炒七成熟,盛出放一边备用
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步骤3/4
锅中在倒少许油,稍热后放入青椒丝炒至翠绿,放入土豆丝和已经七分熟的肉片
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最后一步
待土豆逐渐半透明的时候加入盐,醋,耗油,翻炒几下后撒上葱花起锅,就可以享受美味了
小贴士
土豆淀粉较多,用水淘一下去除表面的淀粉,这样炒出来味道才爽口,炒肉的时候放入蒜泥,可以很好的去腥味,肉质也更酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-19
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