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下饭的素版麻婆豆腐

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轻素小厨房

马上就到周末了，忙忙碌碌一个星期，总是没能好好吃上一顿饭，今天要饱餐一顿。吃饭当然少不了下饭菜，想起好久没有吃豆腐了。我是行动派，马上买了嫩豆腐，稍微拾到和准备了一下，哈哈，素版麻婆豆腐上桌啦，麻辣香嫩烫，一口下去，还带着芝麻香呢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐一块
、
素豆条
、
干红辣椒 少许
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
酱油 一勺
、
料酒 一勺
、
糖 一茶匙
、
花椒油 一勺
、
蘑菇精 少许
、
黑芝麻 少许
、
姜
、
芫荽
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

豆腐用盐水烫过后，不仅去除豆腥，而且在煮的过程中也不容易碎哦；郫县豆瓣酱已经有盐味，如果不喜欢太咸的素友们少加一点酱油哈。做菜就是要适合自己的口味，按照自己的喜好调制的麻辣汁最美味～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-19

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