竹荪鸡肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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柴鸡洗净,剁块。
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步骤2/5
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先把鸡块放冷水中,烧开,撇掉表面的浮沫,再加水开始炖鸡。
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步骤3/5
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炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。
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步骤4/5
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把竹荪放在盐水中浸泡20分钟,去掉头和尾。再用清水冲次几遍。
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最后一步
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鸡肉炖的差不多时,放入竹荪炖至鸡肉烂,加入盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-19
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