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茄汁虾仁

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小小斗鱼

我觉得这道菜的特点就是虾仁在炒制过程中吸收了淡淡的番茄与青豆的味道十分的鲜美而且汤汁浓郁。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾仁 适量
、
番茄 适量
、
青豆 适量
、
葱、姜 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
淀粉 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

我觉得这道菜做法很简单就是有一点应该要注意，在处理虾仁的时候一定要把虾背上的沙线清理干净否则吃起来会影响菜的味道，就是俗话说的牙碜。如果有的朋友觉得麻烦可以直接上超市买处理好的虾仁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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