豆角盖被
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将面粉加入糖,酵母,温水和成面团。省发2小时,揉匀备用。
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步骤2/4
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将倭瓜、土豆切滚刀块,五花肉切薄片,锅内放少量油烧热下豆角煸到变色盛出。锅内下油下五花肉炒至变色,下葱姜蒜末、花椒面、酱油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、盐、鸡精。
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步骤3/4
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将面团擀平,略小于锅内径, 盖在菜上(不用等开锅) 在上面均匀戳几个孔 (很关键 可以略大一些) 盖锅盖, 大火焖15分钟。
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最后一步
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时间到了。 被也熟了。 菜也熟了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-18
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