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蒜蓉红椒蒸扇贝的做法

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蒜蓉红椒蒸扇贝

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扇贝

、

红椒

、

大蒜

、

花椒

、

姜

、

六月鲜

、

黄酒

、

李锦记蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中。
步骤2/5 点击查看大图
锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油做成调料汁。
步骤3/5 点击查看大图
垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁，上蒸锅大火5分钟就好。
步骤4/5 点击查看大图
将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香，再放入蒜蓉，最后加入葱花马上关火
最后一步点击查看大图
将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了。

小贴士

油要多，蒜蓉要多，这样做出来的扇贝非常的香，特别是那粉丝，借着扇贝的鲜，借着蒜蓉的香，丝丝缕缕缠绕不清的都是美味。如果家中客人多，可以将扇贝切成两半，做成多人份的啦，呵呵：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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