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糖醋里脊

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笨丫

做的干炸里脊没吃完，于是第二顿就改做这个了。老实说我基本没做过这样复杂的菜，尤其不爱炸东西，可是儿子爱吃肉肉，只好变着花样做了，仅供参考，欢迎大家提意见
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
里脊肉 适量
、
黄瓜 一根
、
胡萝卜 一根
、
鸡蛋 一枚
、
胡椒粉 少许
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
蕃茄酱 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1里脊肉很容易炸老，所以炸的火候一定要掌握好，第一次不可以炸太久，因为还有第二次入炸锅和最后勾芡的程序，如果老了，肉就不好吃 2面糊要调得稍干一些，因为肉本身有水分，要使肉在面糊中拌匀后，能均匀地裹上一层面糊；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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