西红柿鸡蛋打卤面
老公最近大鱼大肉吃多了,想换换口味,跟我说:老婆,来点儿清单的吧,于是就做了这道西红柿鸡蛋打卤面,老公吃了一大碗呢!
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步骤1/7
将锅内倒入水,大火烧开后,下挂面,大火煮开。
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步骤2/7
水煮开后,改中火,随开随倒入凉水,直到面条软烂,然后乘出,放入凉开水中。
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步骤3/7
西红柿切小块,大葱切末。
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步骤4/7
炒锅内倒入少量色拉油,油热后,放入葱花煸炒,炒出香味后,放入西红柿煸炒,待西红柿表皮有些翘起后,倒入水。
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步骤5/7
水开后,放入盐、鸡精,倒入调好的水淀粉,烧开后,淋入事先搅好的鸡蛋液。
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步骤6/7
撒上葱花,淋上香油。
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最后一步
把浸泡在凉开水中的面条控净水分,盛入碗内,浇上卤汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-18
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