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豆沙馅老婆饼

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杨猫

今天给筒子们上的是老婆饼。圣诞节前，偶亲爱的双鱼姐姐从澳门给我，哦，不对，应该是给洋洋寄来一堆好吃的东东，其中就有这个老婆饼，我超级喜欢，因为南方的饼做得相对来讲甜度适中，不腻，故，三下五除二，配合洋洋把一盒饼饼消灭光！ 这些天又犯谗瘾，这下，只能挽起袖子自己做了，好在，这个饼还算是个朴实的饼，这个朴实不但是指其口感亲民，而且还指其做法简单，所以用朴实二字来形容，我觉得颇为恰当。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高粉 125克
、
低粉 125克+250克
、
糖粉 50克
、
豆沙馅 约700克
、
清水 95克
、
无盐黄油 100克+125克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

豆沙馅最好自己做，市售的豆沙都过甜，做法很简单，将红豆煮烂，用勺子再尽量搅烂，收尽水份，依自己的口味加入冰糖和桂花酱即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-17

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