【黄金糯米糕】
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步骤1/7
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糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净
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步骤2/7
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红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟
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步骤3/7
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取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。
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步骤4/7
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蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用，锅内入少许油，继续小火炒熟花生
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步骤5/7
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把晾凉的花生放入保鲜袋（我用的保鲜膜），用擀面棍碾碎，红枣去核后切碎备用
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步骤6/7
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糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器（我用的是保鲜盒），给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米，再放一层红枣，依次各放三层后压实
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最后一步
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把糯米糕倒扣在案板上切块，用糯米块在花生碎里滚一遍，最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。
红枣很甜，糯米里我没有加糖，喜欢重口味的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-17
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