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炸元宵的做法

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炸元宵

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10-30分钟

糯米粉适量

、

桂花红豆沙适量

、

花生仁适量

、

芝麻适量

、

面粉适量

、

香油适量

、

植物油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
步骤2/15 点击查看大图
桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
加入香油、植物油，拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
步骤5/15 点击查看大图
把馅料揉成大小均匀的小丸子。
步骤6/15 点击查看大图
取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
步骤7/15 点击查看大图
盒里放入糯米粉。
步骤8/15 点击查看大图
把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
步骤9/15 点击查看大图
捞出倒入放有糯米粉的盒里。
步骤10/15 点击查看大图
盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
步骤11/15 点击查看大图
取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
步骤12/15 点击查看大图
如此重复数次，即成元宵。
步骤13/15 点击查看大图
元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
步骤14/15 点击查看大图
锅置火上，放入油，烧热。
最后一步点击查看大图
放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-17

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