醋酥鲫鱼
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步骤1/6
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鲫鱼去鳞去内脏去腮,洗净,沥干水分,里外抹上盐,腌制1个小时。
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步骤2/6
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胡萝卜洗净,切成滚刀块,海带泡发,洗净。
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步骤3/6
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电紫砂锅,先放姜片,多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带
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步骤4/6
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上面放3-4片香叶,陈皮一小把,葱段4段。
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步骤5/6
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最后把鲫鱼放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5酱油,少许盐和水。
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最后一步
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紫砂锅调到养生汤挡,煲5-6小时即可。等完全晾凉了,再拿出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-16
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