咖喱牛肉饭
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步骤1/6
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土豆去皮洗净后，切成小块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱洗净切片
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步骤2/6
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炒锅中倒入油，待油5成热时，放入洋葱丝，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒几分钟后，盛出。
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步骤3/6
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锅置火上，放油烧热，放冰糖，至冰糖溶化，放炖好的牛肉，翻炒，上色。
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步骤4/6
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放入洋葱块，加入炖肉的汤，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。加点五香粉。
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步骤5/6
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放炒过的土豆和胡萝卜盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
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最后一步
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打开盖子，马上倒入咖喱粉，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-16
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