梅菜蒸排骨
-
步骤1/10
点击查看大图
肋排斩开,清洗干净,备用
-
步骤2/10
点击查看大图
烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质
-
步骤3/10
点击查看大图
梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕小片备用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里放少量油,放一勺蒜末下锅爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
然后将排骨放入锅里翻炒,加少许料酒去腥
-
步骤6/10
点击查看大图
加入少量生抽翻炒均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
放入梅干菜一起翻炒,加少许盐和少量糖
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒均匀后出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里
-
最后一步
上屉蒸1个小时,等排骨酥烂即可
排骨一定要事先焯水,否则杂质太多影响口感
梅干菜一定要浸泡后清洗几遍,防止有泥沙
我家的梅干菜有咸味,所以后来放的盐不多,也有的没咸味,那就多放点盐
加入少许糖可以提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-15
梅菜蒸排骨的其他做法
梅菜蒸排骨的相关分类
梅菜蒸排骨的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#葱姜炒大虾
2800716人看过 -
腌酸萝卜----爽脆开胃
1497893人看过 -
卤鸡脖家庭简易版
4566人看过 -
生菜配香烤五花肉
2168700人看过 -
沙茶牛肉煲
93384人看过 -
炖牛肉
59670人看过 -
香菇肉饼
14658人看过 -
肉饼
131669人看过 -
#中小学生做饭指南#豆腐皮肉卷
156667人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8706434人看过 -
酸酸甜甜的菜花炒西红柿
138635人看过 -
#万物皆可搭# 佛手瓜炒黑木耳
162124人看过