水煎包子
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
首先发面
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步骤2/4
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肉馅里放入两大勺油,一大勺面酱,搅匀,白菜帮子切碎,用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大,泡发好的木耳也切碎,和肉馅放一起,加入适量盐,味精,香油,搅匀
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步骤3/4
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包包子的过程咱就不说了啊,无非是下剂子,擀皮子,包馅,盖上纱布醒发
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最后一步
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平底锅放少量油,开火,把发好的包子放进去,小火煎,然后放入一杯开水,水至包子中部,开中火,盖锅盖,等到水快烧干,锅里出现响声时,关火焖一分钟,出锅
小贴士
水煎包因为是煎的,所以要求包子的个头不能太大
千万要注意,别把水烧太干,小心糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-14
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