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玫瑰玛格丽特的做法

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玫瑰玛格丽特

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100克

、

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

熟蛋黄 2个

、

食用干玫瑰 12朵

、

糖粉 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玫瑰花取花瓣捏碎
步骤2/9 点击查看大图
熟蛋黄捣碎过筛备用
步骤3/9 点击查看大图
先将黄油在室温下放置约1小时变软，加入糖粉一起用打蛋器打发
步骤4/9 点击查看大图
打发至黄油变白，呈羽毛状
步骤5/9 点击查看大图
熟蛋加入打发的黄油中，继续打发至均匀
步骤6/9 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入打好的蛋黄黄油糊中用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌
步骤7/9 点击查看大图
加入玫瑰花碎用手捏合成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏40-60分钟。
步骤8/9 点击查看大图
冷藏好的面团取出，分成若干个小团并揉成球，排在烤盘上，用拇指按扁（看饼干裂开不要怕它会烂哦，变成小花的样子真的很可爱）
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度10分钟然后，送入烤箱，烘烤18-20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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