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油焖春笋的做法

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油焖春笋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

春笋

、

猪油适量

、

花雕适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剥皮；
步骤2/7 点击查看大图
烧开水放入焯一遍，捞出控干水备用；
步骤3/7 点击查看大图
热锅下猪油化开；
步骤4/7 点击查看大图
下笋煎至起金黄色，过程要注意翻动；
步骤5/7 点击查看大图
下冰糖、老抽、花雕、生抽炒匀；
步骤6/7 点击查看大图
加盖焖10分钟左右；
最后一步点击查看大图
我老抽放多了，颜色深了真正浓油赤酱的感觉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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