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排骨蔬菜汤的做法

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排骨蔬菜汤

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天冷的冬季，多喝汤还是很好的，不但御寒暖胃，还滋养肌肤哦，希望朋友们在这寒冷的冬天，都一样能光彩照人，一样水嫩亮丽！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

排骨 400克

、

西葫芦少许

、

豆角

、

上海青两棵

、

胡萝卜一小根

、

甜嫩玉米 1个

、

陈皮

、

花椒

、

八角

、

胡椒粉

、

姜片

、

葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好
步骤2/4 点击查看大图
玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断。
步骤3/4 点击查看大图
放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
最后一步点击查看大图
砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火。小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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