绿茶酥
-
步骤1/6
将油皮（油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g）、油酥（油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g）原料分别混合成团，醒20分钟。
-
步骤2/6
将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
-
步骤3/6
用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
-
步骤4/6
将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
-
步骤5/6
切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口
-
最后一步
收口处刷蛋液，粘上白芝麻（不粘也可以的，如果不粘这步就可以省略，我是为了吃起来更香。）排入烤盘。 烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-13
绿茶酥的相关分类
绿茶酥的相关推荐
-
元气早餐— —手工豆腐脑
439357人看过 -
肉松小贝
6531007人看过 -
馒头
318786人看过 -
果酱奶酥 入口即化
31285人看过 -
水果干牛轧糖
3176065人看过 -
绿茶松糕
31177人看过 -
南杏仁版杏仁豆腐
33250人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20632740人看过 -
蒸鸡蛋羹
334929人看过 -
栗子酥
322671人看过 -
南瓜咸蛋黄流沙馅
141756人看过 -
罗汉果口味止咳棒棒糖
52399人看过
