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枣泥核桃糕的做法

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枣泥核桃糕

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

鸡蛋 3个

、

低粉 110G

、

葡萄干 1两

、

红枣 3两

、

熟核桃仁 2两

、

水 20G

、

小苏打 1G

、

泡打粉 5G

、

橄榄油 60G

、

红糖 60G

烹饪步骤

步骤1/5
红枣泡透，隔水蒸、软，去核捣成泥（我第一次用搅拌机搅的，太碎了，并且还加了点水。第二次我就用切切小碎块了）。
步骤2/5
鸡蛋3个，先低速后高速打发。
步骤3/5
所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。
步骤4/5
将油和水拌入，切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块，切拌均匀。
最后一步
倒入模具，震出气泡，烤箱预热180度，上下管30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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