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简易版的油泼辣子——依然红通通香喷喷的做法

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简易版的油泼辣子——依然红通通香喷喷

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今晚的晚餐需要红通通香喷喷的油泼辣子，上次从西安带回来的早就装在肚子里了，在家怎样炮制这舌尖上的美味？凭着记忆的味道，忙活了一个下午，终于大功告成！晚上的神秘大餐少了油泼辣子，那可真是失色不少，还好上天垂怜我们这群吃货，大快朵颐一番，来一壶清茶，不辜负一个美好的夜晚！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干辣椒

、

花椒

、

白芝麻

、

植物油

、

盐

、

五香粉

、

胡椒粉

、

老陈醋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
干辣椒洗净切碎，花椒压碎；
步骤2/3 点击查看大图
加入白芝麻、盐、五香粉、胡椒粉拌匀；锅内加入植物油烧开，烧开的有表面平静却冒着好多好多的烟哦；讲烧好的油倒入拌好的辣椒里面，这时候听着滋滋的声音，辣椒和油咕嘟咕嘟冒着小泡泡，一股香气迎面扑来，哇，口水呀～～
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别急，再来几滴老陈醋，这才算是大功告成啦!

小贴士

干辣椒和胡椒的比例是10:1，白芝麻生的就可以啦，热油一浇就熟啦。芝麻不怕多，吃着香呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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