芒果布丁
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步骤1/5
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芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
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步骤2/5
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牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
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步骤3/5
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再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
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步骤4/5
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把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀
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最后一步
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把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-12
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