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香辣烤羊排的做法

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香辣烤羊排

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1小时以上 | 掌勺(高级)

羔羊排一扇

、

葱姜蒜

、

甜面酱 2匙

、

料酒

、

糖

、

盐

、

孜然面

、

辣椒粉

、

孜然粒

、

咖喱粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿，把辅料铺在羊排上，葱姜蒜剁成碎末撒在调料里；把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩；
步骤2/4 点击查看大图
然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜；
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上；
最后一步点击查看大图
上下火180度烤40分钟，打开锡纸； 180度继续烤10分钟，翻面，再烤10分钟；待表面汁水收干，即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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