麦香肉松面包
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步骤1/5
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把所有原料(除黄油和肉松外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟(我烤了两盘)。
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步骤2/5
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将面团擀成椭圆形,底边压薄,散上肉松,自上而下卷成橄榄形,
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步骤3/5
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排入烤盘最后发酵至2倍大
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步骤4/5
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在面包表面刷一层蛋液,撒上麦片。
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最后一步
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烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-12
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