是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌苦瓜的做法

点击查看大图

凉拌苦瓜

浏览 5012 · 收藏 225 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜 2根

、

葱半根

、

红彩椒半个

、

香油适量

、

醋

、

盐

、

生抽

、

白糖

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。
步骤2/4 点击查看大图
锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。
步骤3/4 点击查看大图
红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用。
最后一步点击查看大图
盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

换个做法

凉拌苦瓜的相关分类

立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜牛肉饺子更多

凉拌苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许