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凉拌蕨根粉

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玉池桃红

蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物，既可入药又可食用，主要由成分特殊的高级淀粉组成，它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其维生素C含量每100克高达28.6毫克。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
蕨根粉
、
紫包菜
、
黄瓜
、
盐
、
芝麻
、
蒜泥
、
醋
、
生抽
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-10-11

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