白斩鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡腿剔骨,放入加了盐、料酒、葱姜段的滚水中煮10-15分钟
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步骤2/3
迅速放入冰水中,一直泡到完全冷却,切成段。
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最后一步
葱姜蒜,盐,糖,醋,酱油做成蘸料,最后用热油浇香一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-10
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