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茄子夹饼的做法

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茄子夹饼

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多吃胡萝卜对眼睛有好处，想着法儿换花样，今天这道茄子夹肉就加了很多胡萝卜茉，结果我家老吴从不吃茄子说今天茄饼绝对一流，做的时候不知好吃与否，所以只有做了八只，那知会跟我抢呢，没道理呀！呼啦啦啦！

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30-45分钟 | 配菜(中级)

茄子

、

肉茉

、

胡萝卜

、

生粉

、

鸡蛋

、

葱姜

、

盐

、

鸡精

、

干面粉

烹饪步骤

步骤1/6
食材茄子最好粗点一种。肉茉胡萝卜。
步骤2/6
把肉茉加生粉鸡蛋葱姜茉盐鸡精调匀。
步骤3/6
胡萝卜切茉加入肉茉里调匀待用。
步骤4/6
茄子切片第二刀不要切断，浸在盐水中。[避免发黑]
步骤5/6
茄子取出沥干水，二片中间加肉茉稍为捏紧，肉茉边上沾上干面粉待用。
最后一步
热锅冷油把茄饼放进去煎，二面都要煎透。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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