山寨紫薯月饼
-
步骤1/7
点击查看大图
将材料准备好，紫薯洗净切厚片，其实备用；
-
步骤2/7
点击查看大图
紫薯上屉蒸，以筷子能轻松穿透的程度为准；
-
步骤3/7
点击查看大图
将紫薯块装在保鲜袋里辗成泥状；
-
步骤4/7
点击查看大图
每个紫薯月饼的材料：半颗咸蛋黄、等量豆沙、略多的紫薯泥；
-
步骤5/7
点击查看大图
将豆沙摊成薄片，包入咸蛋黄，搓成圆形；
-
步骤6/7
点击查看大图
将紫薯泥也摊成薄片，包入豆沙蛋黄球；
-
最后一步
点击查看大图
将紫薯球塞入模具，压成形取出就可食用。
1、 紫薯里边有不少纤维素，所以它无法同真正的月饼一样光滑，成品表面有些粗糙，但这无伤大雅；
2、 建议大家试试山药泥版的山寨月饼，一定更美；
3、 蒸紫薯的话其实用微波炉更方便，切成薄片，我用了高火7分钟，非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-10
紫薯月饼的其他做法
紫薯月饼的相关分类
紫薯月饼的相关推荐
-
巧虎炒饭
7730人看过 -
熏笋烧肉
56214人看过 -
大白菜五花肉豆腐
255892人看过 -
每逢佳节胖三斤！低脂消食的菠菜苹果玉米片
10487人看过 -
豆沙裱花蛋糕
190360人看过 -
红豆年糕粥
25171人看过 -
黑米黑豆浆——补血又补钙
1838945人看过 -
在家也能做出好吃的熏肉大饼
422229人看过 -
【东南亚美食】嘛嘛档炒面
77510人看过 -
美容粥
99083人看过 -
草莓控的草莓酒
80287人看过 -
油菜炒豆腐
129621人看过
