DIY心形鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把鸡蛋煮熟,趁热剥壳;把纸板对折,两边的高度都不要超过鸡蛋;
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步骤2/3
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把鸡蛋竖放在纸板中间,再放上筷子按压;
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最后一步
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把筷子连同纸板用皮筋扎在一起,待其冷却即成形
小贴士
◎纸板一定要干净,如若不然请将鸡蛋表面包一层保鲜膜,以确保卫生;
◎鸡蛋一定要趁热,另外按压时不要太过用力,压力过大蛋就会碎;
◎把透过蛋白找到鸡蛋最薄的部分,即透青的地方,让它朝下,这样心形才不会偏;
◎不要用刀切,用线割,因为压力小才不会让鸡蛋裂开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-10
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