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药芹炒面筋的做法

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药芹炒面筋

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很清爽的一道菜，食材里本来没有胡萝卜的，结果老宝来了一句炒饭还剩点胡萝卜头，切切放了吧！结果这道菜就增加了一道颜色~~~~~~~~~~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

药芹 400克

、

水面筋 280克

、

辣椒 2支

、

胡萝卜少许

、

色拉油适量

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
基本食材。
步骤2/5 点击查看大图
将所有食材洗净，辣椒切成辣椒碎。少许的胡萝卜切丝。水面筋对半切开后，再切成片。药芹切成适合的小段。
步骤3/5 点击查看大图
起油锅加入适量的又，先放入辣椒爆香。
步骤4/5 点击查看大图
倒入2中的料翻炒，至软。
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关火，按个人口味加入适量的调味品调味装盘即可。

小贴士

苏州这边的芹菜有药芹,也就是俗称的旱芹，还有水芹菜、美芹之分。芹菜的叶子也很有营养，稍微除去一些老叶，都可以入菜的奥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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