辣子鸡丁
浏览 850357 · 收藏 26877 · 学做 230
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀 鸡块,腌制30分钟入味(可以提前腌,时间充分就多腌些时间)。
-
步骤2/4
点击查看大图
起油锅,油稍稍多一些,把鸡块放入煸炒,将鸡肉里的水分炒出,炒至干香, 盛出。
-
步骤3/4
点击查看大图
油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。倒入鸡块,继续煸炒五六分钟。
-
最后一步
点击查看大图
咸度不够的话可以加少许酱油,但是量不要太多,最后加入白芝麻、韭菜段(我是家里正好有,为了处理韭菜就放了,如果没有韭菜就可以省略哦),再煸炒一两分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-10
换个做法
辣子鸡丁的其他做法
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
地三鲜
35077831人看过 -
麻辣鲜香【辣子鸡】
3339672人看过 -
辣子鸡丁
426025人看过 -
拌茄子土豆泥
1496647人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
942318人看过 -
红烧肉
37036075人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3207314人看过 -
土豆炖牛肉
21478712人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
32644368人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18142443人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42368287人看过 -
懒人版秘制红烧肉
8389751人看过