田螺塞肉
田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时我们只吃其肉，弃五脏而不吃。 田螺有清热，利水；治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
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步骤1/8
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田螺。
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步骤2/8
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洗净放滚水焯三分钟捞起。
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步骤3/8
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去尾洗净。
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步骤4/8
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斩茉。
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步骤5/8
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田螺壳洗净备用。
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步骤6/8
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肉茉田螺茉盐鸡精生粉胡椒粉料酒调匀。鸡蛋不要加。
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步骤7/8
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把调匀料塞进田螺。
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最后一步
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放锅里蒸十五分钟。
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发布于 2012-10-09
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