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茄子炒肉丝的做法

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茄子炒肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉丝

、

青红椒

、

茄子

、

盐

、

味精

、

姜

、

酒

、

蒜

、

油

、

豆瓣酱两勺

、

醋

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒、盐、味精腌制一下啦。。。
步骤2/5 点击查看大图
姜蒜下油爆香
步骤3/5 点击查看大图
放入青红椒炒软盛起
步骤4/5 点击查看大图
下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水。茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就好啦。。。哈哈~~~
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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