姜汁撞奶
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烹饪步骤
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步骤1/3
老姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁,按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内
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步骤2/3
牛奶加糖煮滚,熄火,顺时针搅拌数下,直至温度在70度左右
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最后一步
快手倒入盛着姜汁的碗中,盖上盖子3-4分钟后揭开盖子,神奇的姜汁撞奶就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-09
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