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红烧狮子头

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海蓝澜
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10-30分钟   |   配菜(中级)
肉馅 300克
、
山药 半根
、
柴鸡蛋 6个
、
面包屑 30克
、
盐 1小勺
、
高汤 适量
、
生抽 3大勺
、
老抽 1大勺
、
八角 1个
、
花椒 适量
、
姜片 适量
、
冰糖 5块
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.和馅时，加入一个鸡蛋，可让馅料更容易搅打上劲。 2.肥瘦肉馅的比例（10分瘦肉配3分肥肉） 3.山药可换成荸荠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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