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鸡肉可乐饼的做法

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鸡肉可乐饼

浏览 38.1万 · 收藏 1.5万 · 学做 52

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鸡胸肉 100g

、

洋葱 80g

、

土豆 250g

、

玉米粒 50g

、

黄油适量

、

面粉适量

、

糖少许

、

蛋液适量

、

胡椒粉少许

、

盐 1/4小勺

、

面包屑适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆洗净去皮。
步骤2/12 点击查看大图
鸡胸肉洗净剁碎
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切碎
步骤4/12 点击查看大图
土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油。
步骤5/12 点击查看大图
小火待黄油融化，放入洋葱末。
步骤6/12 点击查看大图
炒香后再加入鸡胸肉末。
步骤7/12 点击查看大图
炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀
步骤9/12 点击查看大图
取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用
步骤10/12 点击查看大图
准备面粉、蛋液、面包屑。
步骤11/12 点击查看大图
将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑。
最后一步点击查看大图
都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）。

小贴士

可乐饼的馅已经演变成很多种了，按个人喜好来满足自己的胃吧。小窍门，按我的这个配比做的饼饼最好吃啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-08

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