鸡肉可乐饼
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步骤1/12
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土豆洗净去皮。
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步骤2/12
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鸡胸肉洗净剁碎
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步骤3/12
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洋葱切碎
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步骤4/12
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土豆蒸熟捣成泥,烧热锅加入黄油。
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步骤5/12
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小火待黄油融化,放入洋葱末。
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步骤6/12
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炒香后再加入鸡胸肉末。
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步骤7/12
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炒至颜色变白,加入盐、糖、胡椒粉调味,拌炒均匀。
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步骤8/12
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炒好的鸡肉加入土豆泥里,拌匀
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步骤9/12
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取适量混合物,揉团后,略压扁,成饼状备用
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步骤10/12
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准备面粉、蛋液、面包屑。
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步骤11/12
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将备用的小饼依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包屑。
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最后一步
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都处理好后,放入热油锅中,煎炸至上色金黄酥脆,捞出控油即可。(食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用)。
可乐饼的馅已经演变成很多种了,按个人喜好来满足自己的胃吧。
小窍门,按我的这个配比做的饼饼最好吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-08
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