番茄炒豆腐
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豆腐:有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作等等,同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
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步骤2/4
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将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
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步骤3/4
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炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
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最后一步
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再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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